VINCULACIÓN CON OTROS SECTORES DE LA SOCIEDAD

Las actividades que vinculan al programa de posgrado con otros sectores de la sociedad, son entre otras: el desarrollo de proyectos de investigación, cursos de capacitación, actividades de difusión, convenios de colaboración y estancias académicas. Estas actividades han contribuido a resolver parte de los problemas de la producción animal tropical del entorno. Algunos ejemplos se mencionan a continuación:

1). Manejo sustentable de la producción porcina. Este proyecto se vincula con la Unión de Ejidos Porcícolas del Estado de Yucatán y contribuye a la disminución del impacto ambiental. Participan instituciones como ICA (Cuba), CIEPE (Venezuela), UA de Colima, UADY; los resultados se han presentado en conferencias magistrales y publicado en tres artículos científicos. Asimismo, se ha participado con la CNA, PROFEPA y Gobierno del Estado en la definición de las políticas relacionadas con el manejo y el reciclaje de las aguas residuales.

2). Rescate y conservación del cerdo pelón mexicano. Participan en éste proyecto varias instituciones de educación superior y centros de investigación nacionales (IT de Mérida, IT de Veracruz, IT de Calkini, UADY, Universidad de Nayarit, Universidad Metropolitana, Centro Nacional de Recursos Genéticos), e internacionales incluidas en la red académica CONBIAND IBEROAMÉRICA, y se pretende generar una tecnología innovadora en el sistema de producción que beneficie a los productores de cerdo Pelón en la Península de Yucatán, buscando un valor agregado a un producto con identidad local y promover la actividad pecuaria en áreas rurales. Se han realizado varias tesis de Maestría y Licenciatura, y actualmente se desarrollan dos tesis de doctorado, así como se ha participado en diversos congresos nacionales e internacionales.

3). Estrategias sustentables de producción porcina. Se estudia a la Trichantera gigantea, Moringa oleífera y Eritrina americana, entre otras. Este proyecto tiene por finalidad la sustitución de materias primas importadas de alto precio empleadas en la elaboración de alimento balanceado. Formación de recursos humanos a nivel de licenciatura y maestría, divulgación de resultados mediante su publicación en diversos eventos técnicos y científicos.

4). Transferencia embrionaria y prueba de fertilidad en sementales. La finalidad de esto proyecto de investigación es la generación de información para la transferencia de tecnología para las ganaderías de la Asociación de Ovinocultores de Yucatán. Se han obtenido tesis de maestría y de licenciatura además de publicaciones en congresos.

5). Evaluación de canales porcinas. De este proyecto se ha generado información de la calidad de la canal y de la carne, con ello se ofrecieron cursos en coordinación con el Tecnológico de Mérida y fue dirigido a productores. De este proyecto se han realizado varias tesis de maestría.

6). Incorporación del análisis computarizado de la calidad seminal y pruebas de fertilidad in vitro para la selección de sementales del programa de mejoramiento genético de ovinos de pelo. Se cuenta con un proyecto que fue financiado por el Fondo Mixto CONACYT-Gobierno del estado de Yucatán.

7). Identificación de genes mayores para la prolificidad en ovinos de pelo. Se cuenta con financiamiento de los fondos de ciencia básica CONACYT para el desarrollo de dicho proyecto.

8). Actualmente se cuenta con financiamiento del fondo de problemas nacionales CONACYT 2014 y 2015. Para desarrollar dos proyectos relacionados con la calidad seminal y utilización del cerdo pelón en comunidades rurales.